| 菠菜豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 富强粉 | 克 | 858千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 菠菜豆沙包热量/卡路里1716千卡 | |||

1/14. 将酵母加入到菠菜汁中,搅拌至融化。

2/14. 将富强粉,奶粉,细砂糖混合。

3/14. 将菠菜汁倒入到面粉中,用筷子拌成絮状。

4/14. 揉成不太光滑的面团,盖上保鲜膜静置5分钟。

5/14. 然后接着揉成光滑的面团。

6/14. 盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至两倍大(烤箱底层用托盘装上一盘热开水提供温度和湿度,天气冷的时候,中间要更换一次热水,发酵时间大概1.5~2小时)。

7/14. 手指沾面粉,按入面团,不会缩不塌陷,表示发酵好了。

8/14. 分成约50克一个面团,共10份。

9/14. 将面团按扁,包入适量的豆沙馅料,收口朝下。

10/14. 自动锅将水烧开后,熄火,放入包好的包子,进行二次发酵,时间为15分钟。

11/14. 取出发酵好的包子,然后锅里重新加入冷水,用高火将水烧开。

12/14. 水烧开后放入包子,高火蒸16分钟。

13/14. 包子在逐渐长大,程序结束后,不要急着开盖。

14/14. 让包子在锅里继续焖5分钟左右再开盖,菠菜豆沙包就做好了。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与金针菇、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
富强粉的热量286千卡(每100克);具有补血益气、养心、止渴等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、保护胃肠、除口臭等功效;