| 葱香山药饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 66千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 327克 | 葱香山药饼热量/卡路里287千卡 | |||

1/17. 用料:铁棍山药200克,鸡蛋1个,面粉18克,葱2根,盐1克

2/17. 山药洗净切段,放入沸水锅中蒸15分钟左右

3/17. 熟透出锅,晾凉

4/17. 去皮

5/17. 捣成泥

6/17. 葱洗净切葱花,备用

7/17. 鸡蛋磕入碗中,加盐

8/17. 搅打均匀

9/17. 倒入山药泥

10/17. 搅拌均匀

11/17. 加入面粉,拌匀

12/17. 倒入葱花

13/17. 拌匀

14/17. 平底锅刷少许油,烧热

15/17. 放入适量山药泥,摊成饼状,小火煎烙

16/17. 底面金黄,翻面,煎另一面

17/17. 两面金黄,出锅,
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有健脾补肺、固肾益精、促进消化等功效;可与羊排、鳗鱼、乌鸡搭配;与甘遂、鲤鱼、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效;可与基围虾、银鱼、肥牛搭配;与茶叶、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效;可与五花牛肉、膝圆牛肉、羊肚搭配;与板豆腐、千页豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;