| 开心果孜然面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 405克 | 开心果孜然面包卷热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于开飞机722分钟消耗的热量...120 | |||||
开心果孜然面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先处理肉馅，把肉馅放入一个干净的碗里，搅散
2/12. 加入少许酱油、玫瑰露酒、黑胡椒、香粉、盐，将其搅拌均匀
3/12. 葱切碎，将其放入肉馅里，搅拌均匀放在一旁待用
4/12. 制作面团：高筋面粉倒入一个盆里，并打入一个鸡蛋，加两大勺黄油、泡打粉、加少许水，将其拌匀
5/12. 抹点橄榄油在手上，揉面团，揉好后放在旁边醒面
6/12. 剥开心果，将开心果仁放入食品袋，然后敲碎，敲碎之后放入空盘子中
7/12. 将醒好的面团分为六等份，将其中一份面团铺成长条，面团中间放入肉馅，然后将其包住
8/12. 依次做第二个和第三个，步骤相同
9/12. 将卷好肉的三个长条面包团像卷麻花一样卷起来，卷好后的成品就是这样子的
10/12. 在碗里打一个蛋，将蛋液刷在做好的面包上面，然后撒上开心果碎和孜然
11/12. 入烤箱（烤箱预热到180度），烤至30分钟
12/12. 最终成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效；可与肥瘦牛肉、花菇、膝圆牛肉搭配；与熏豆腐干、腐竹、油皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效；可与圆生菜、生菜、洋葱搭配；与兔肉、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有明目、祛压降脂、补益虚损等功效；
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营养信息
- 开心果孜然面包卷热量1445 千卡
- 脂肪154.76 克
- 蛋白质47.93 克
- 碳水化合物105.36 克
- 钠197.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾317 毫克