| 豌豆炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 1169千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 611克 | 豌豆炒肉末热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于广场舞431分钟消耗的热量...180 | |||||
豌豆炒肉末的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豌豆（350克）、前腿肉（150克）、大蒜（2个）、葱白（2段）、小米椒（1个）、盐（2克）、鸡精（1克）、酱油（1汤匙）
1/11. 前腿肉加入少许酱油剁碎备用。（肥瘦比例：2:8）
2/11. 豌豆去壳洗净沥干水分。
3/11. 锅中加入清水大火烧开，倒入豌豆煮熟捞出沥干水备用。
4/11. 蒜头、葱白切碎，小米椒切圈。
5/11. 锅中加入适量油，大火烧热，下入蒜末葱白煸出香味。
6/11. 倒入肉末炒散，再将肉末煸至微焦。
7/11. 倒入豌豆翻炒一分钟左右。
8/11. 调入盐和鸡精翻炒均匀。
9/11. 出锅前下入小米椒炒匀。
10/11. 装盘。
11/11. 上桌享用吧。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、健脾胃等功效；可与马齿苋、火腿、生菜搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、减肥、预防感冒等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、抑癌、促进消化等功效；可与娃娃菜、茄子、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆炒肉末热量1293 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物100.2 克
- 钠279.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1502 毫克