| 麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 豆芽 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 1205克 | 麻辣水煮鱼热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于减肥操184分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣水煮鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、豆芽（500克）、八角（3个）、香叶（3个）、桂皮（1个）、丁香（5个）、干辣椒（5克）、花椒（5克）、豆瓣酱（2勺）、生抽（3勺）
1/9. 黑鱼加淀粉，蛋清，料酒腌半小时
2/9. 香料准备
3/9. 油煎香料
4/9. 香料捞出
5/9. 豆瓣酱过油翻炒
6/9. 加香料一起炒
7/9. 鱼放进锅超加水熬1小时
8/9. 放豆芽熬5分钟
9/9. 出锅
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、补气养血、降血压等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣水煮鱼热量1104 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠294.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾597 毫克