| 蓝莓辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 蓝莓辫子面包热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡，相当于脱衣服970分钟消耗的热量...120 | |||||
蓝莓辫子面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（50克）、奶粉（20克）、清水（150克）、黄油（30克）、蓝莓果酱（适量）、低筋面粉（160克）、高筋面粉（180克）、干酵母（3克）、盐（2克）、白芝麻（适量）
1/16. 面粉、糖、盐搅拌
2/16. 加奶粉和酵母
3/16. 最后放入水和鸡蛋，全部活匀。揉面超级累，做好心理准备
4/16. 揉面。
5/16. 加软化后的黄油，继续揉面。
6/16. 直至撑开后可形成一张光滑微透的膜。
7/16. 醒面1小时
8/16. 用手指插入不会太变形即可
9/16. 分成2份，其中唯一份等分为6等份。
10/16. 醒15分钟。
11/16. 擀成饼状，上面刷蓝莓酱。
12/16. 宽的一面卷成条状，三根一组。
13/16. 用编辫子的方式变好。醒面1小时。
14/16. 刷蛋黄液。
15/16. 上蓝莓装饰。进已预热的烤箱，180度，上下火，25分钟！
16/16. 出炉：
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、防治近视、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与红糖、韭菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓辫子面包热量1940 千卡
- 脂肪123.76 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物367.43 克
- 钠611.7 毫克
- 钙1852 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1949 毫克