| 金汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 金汤肥牛热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于午睡42分钟消耗的热量...48 | |||||
金汤肥牛的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（适量）、莴笋（适量）、海南灯笼辣酱（适量）、藤椒油（适量）、金针菇（适量）、小米椒碎（适量）、姜蒜末（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 开小火，锅中放少量油，油四五成热时，放入姜蒜末、泡椒碎，稍微煸炒。
3/9. 再加入黄灯笼辣酱，稍煸炒一下。
4/9. 加水烧开。
5/9. 加入金针菇、莴笋片，煮两分钟。
6/9. 另起一只锅，将牛肉片涮熟，捞出备用。
7/9. 先将金针菇和莴笋片捞出放到碗底，再将牛肉片放到金针菇和莴笋片的上面。
8/9. 将金汤浇到牛肉片上。
9/9. 撒上香葱碎，滴几滴藤椒油。店里是放鲜藤椒，再用热油浇，家里就省了，滴几滴藤椒油，味道也一样好。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、宽肠通便、消积下气等功效；可与猪瘦肉、桃子、鸡腿菇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金汤肥牛热量34 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克