| 酸菜白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 650克 | 酸菜白肉热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于骑马104分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜白肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸菜（500克）、五花肉（150克）、料酒（2汤匙）、大葱（15克）、生姜（8克）、桂皮（1段）、香叶（1片）、八角（1个）、胡椒粉（4克）、盐（3克）
1/9. 准备材料。
2/9. 将酸菜清洗干净切成细丝备用。
3/9. 粉丝用凉水泡软。
4/9. 锅中加清水放入清洗干净的五花肉，加料酒、桂皮、八角、葱、生姜。大火烧开后，转中小火煮熟
5/9. 将煮熟的五花肉切薄片备用。
6/9. 锅中加底油小火爆香葱末。
7/9. 下入酸菜翻炒出香味。
8/9. 另起砂锅加入煮肉的原汤，将泡好的粉丝放入，加入炒好的酸菜一起煮。
9/9. 上面摆放好煮熟切片的五花肉煮10分钟，加盐、胡椒粉一起煮熟即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、降低肝脂肪浓度、帮助消化等功效；可与母麻鸭、光鸭、鸭胸脯肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、大蒜、丝瓜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜白肉热量832 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克