蒸鸡蛋羹的热量和减肥功效

1/19. 碗里打入两个鸡蛋。

2/19. 用筷子打散后，放入少许的盐，搅拌均匀。

3/19. 准备一碗温开水，比鸡蛋多一到两倍的量，倒入鸡蛋碗里。（水的量宁多勿少，这样鸡蛋才会更滑更嫩）

4/19. 用筷子继续搅拌，会出现大量的泡泡。

5/19. 用小筛子过滤掉泡泡。

6/19. 如果过筛后还有少量的泡泡，用筷子挑掉就可以了。

7/19. 蒸锅里加入水，把鸡蛋放进去。

8/19. 鸡蛋碗盖上盖子，要盖严实哦，不然鸡蛋进入了空气会不细腻的。大火蒸10--12分钟，闷2分钟。

9/19. 准备蔬菜粒：葱，辣椒，西兰花，香菇。

10/19. 锅里放少许油，倒入葱花爆香。

11/19. 倒入辣椒翻炒几下。

12/19. 倒入香菇，西兰花继续翻炒。

13/19. 加入适量味极鲜，添少量水，继续翻炒。

14/19. 香味扑鼻，翻炒均匀。（不用加盐）

15/19. 这时候鸡蛋蒸好了，很细腻呢~~~（如果不确定鸡蛋是否蒸好了，用筷子在鸡蛋碗里扎一下，没有蛋液冒出来就表示蒸熟了，我一次蒸了两碗。）

16/19. 香菇蒸蛋：炒好的蔬菜粒倒入鸡蛋碗里。

17/19. 蔬菜粒的香辣味，嫩滑细腻的鸡蛋羹，无辣不欢的你喜欢吗~~~

18/19. 虾米蒸蛋：放少量虾米，倒少许味极鲜，滴几滴香油。