| 蔬菜餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 335克 | 蔬菜餐包热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于跑步115分钟消耗的热量...480 | |||||
蔬菜餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面包粉（200克）、低筋面粉（50匙）、小麦胚芽（20克）、酵母（3克）、盐（2克）、黄油（25克）、白糖（20克）、牛奶（100毫升）、鸡蛋（1个）、蔬菜丁（80克）
1/13. 食材准备。
2/13. 把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。
3/13. 设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。
4/13. 最后把蔬菜丁放入面包桶。
5/13. 继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。
6/13. 选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。
7/13. 取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。
8/13. 把面团分成两份，搓成长条状。
9/13. 分割成等量的15个面团，滚圆。
10/13. 整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。
11/13. 放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。
12/13. 表面刷蛋液。
13/13. 烤箱180度预热，上下火中层25分钟烤至表面金黄即可。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 蔬菜餐包热量917 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物202.2 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克