| 番茄胡萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 番茄胡萝卜牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于壁排球202分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄胡萝卜牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、番茄（1个）、胡萝卜（1个）、大蒜（1段）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、生姜（3块）、冰糖（4个）、八角（1个）、陈皮（2个）
1/5. 准备好食材：牛腩冷水浸泡半小时，番茄去皮切丁，胡萝卜切滚刀状。
2/5. 起冷水锅，准备焯水牛腩去血水，同时放入料酒，目的去腥，我习惯用花雕酒，都没多大区别。
3/5. 起炒锅倒入适量植物油，佐料煸炒出香味 再倒入事先准备好的番茄丁，继续不停的翻炒，炒出红油糊糊状就可以了。
4/5. 加入胡萝卜，焯好的牛腩一起煸炒，加少许生抽，冰糖，盐，使牛腩跟食材混合均匀。
5/5. 加入胡萝卜，焯好的牛腩一起煸炒，加少许生抽，冰糖，盐，使牛腩跟食材混合均匀。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、养血等功效；可与香菇、芋头、菜花搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄胡萝卜牛腩热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克