| 清蒸狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 698克 | 清蒸狮子头热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡，相当于剧院工作882分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、马蹄（10个）、葱（1棵）、姜（1块）、料酒（1汤匙）、淀粉（适量）、生抽（1汤匙）
1/7. 准备原材料，五花肉一斤，马蹄十个洗干净备用
2/7. 五花肉分开剁碎备用
3/7. 马蹄去皮切成碎沫备用
4/7. 把瘦肉沫、肥肉沫、葱、姜、马蹄碎放到一起剁一下
5/7. 剁好的肉馅加入盐、淀粉水、生抽、料酒等调味
6/7. 取适量的肉馅，用手团成圆球状码放到盘里，做完以后放入蒸锅，蒸制十五分钟即可
7/7. 蒸好的狮子头会有很多汤，把汤倒入炒锅，加入淀粉水、生抽熬一下浇到狮子头上即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与洋葱、丝瓜、茄子搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降压防病、降血压等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；
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营养信息
- 清蒸狮子头热量2645 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物12 克
- 钠96.7 毫克
- 钙26.5 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾601 毫克