| 千层马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄糖 | 克 | 418千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 千层马蹄糕热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于溜旱冰75分钟消耗的热量...450 | |||||
千层马蹄糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（250克）、黄糖（110克）、椰汁（一罐）、白砂糖（110克）
1/8. 主角
2/8. 马蹄粉分成两半,加半碗50度左右的温水,搅匀到无颗粒粉状,然后倒入椰浆拌匀,再放放110G白砂糖搅拌到融化,小白粉浆就做好了.
3/8. 另外一半加一碗50度左右的温水拌匀到无颗粒,
4/8. 黄糖砖或黑糖砖加2碗水煮融化
5/8. 稍凉一点就倒入第三步粉浆中,糖水温度大约是85度,太热的话粉浆会结块,太凉的话蒸出来会有一层浮水不会凝固.小黄粉浆就做好了,
6/8. 锅里放水烧开,先淋一层小黄,蒸两分钟,这个要看厚薄,只要蒸到透明凝固就可以了,
7/8. 再淋一层小白,蒸两分,重复一层小黄,一层小白,一直到粉浆蒸完,
8/8. 到最后一层的时候加盖蒸5分钟就可以拿出来放凉切块开吃了.
食材功效信息
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血养颜、补虚等功效；可与姜、小米、小米面搭配；与牛奶、文蛤、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层马蹄糕热量566 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.32 克
- 碳水化合物112.29 克
- 钠43.7 毫克
- 钙87 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾439 毫克