| 红枣参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1162千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 西洋参 | 克 | 168千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 897克 | 红枣参鸡汤热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡，相当于平底雪橇245分钟消耗的热量...420 | |||||
红枣参鸡汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（700克）、西洋参（50克）、红枣（8个）、糯米（60克）、栗子（10个）、姜（4片）、葱（适量）、盐（适量）、花雕酒（少许）、白胡椒粉（少许）
1/8. 准备材料，糯米提前浸泡一个小时，栗子去皮，鸡清洗干净去掉鸡屁股，西洋参用新鲜的，洗净去掉表面的泥土
2/8. 锅中防水、姜片2片，烧开后放入鸡焯水，时间很短，表皮变色即可；捞出后用清水冲一下
3/8. 糯米、红枣、栗子收在盆里，放入5克盐，少许的白胡椒粉，拌匀
4/8. 把材料全部放进鸡肚子中，用牙签叉起来封口
5/8. 另起一锅，放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜，少许的花雕酒，加水没过鸡即可
6/8. 大火煮开，撇出浮沫
7/8. 转小火炖50分钟
8/8. 炖好后放适量的盐调味，即可喝汤吃肉
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强免疫力、增强体力等功效；可与首乌、豇豆、栗子搭配；与狗肾、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有消除疲劳、静心凝神、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、抗癌、治疗高血压等功效；可与南瓜、小米、薏米搭配；与鱼肉、银鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣参鸡汤热量1718 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物134.8 克
- 钠78.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾864 毫克