| 蛋黄酸奶椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 321克 | 蛋黄酸奶椰丝球热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于干砌墙430分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄酸奶椰丝球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
椰丝（100（10匀出用于沾小球表面）克）、低筋面粉（90克）、奶粉（10克）、黄油（50克）、糖粉（40克）、蛋黄（2个）、酸奶（安慕希）（25克）
1/9. 如图，准备好材料，黄油切小丁室温软化，低粉、奶粉和椰丝可以称到一个容器中；
2/9. 黄油软化后搅打均匀，加入糖粉搅拌均匀，并将黄油稍微打发（黄油体积稍微膨大）；
3/9. 加入蛋黄，搅拌均匀；
4/9. 加入酸奶搅拌均匀；
5/9. 加入低粉、奶粉、椰丝，轻轻揉成面团；
6/9. 取大约25g面团，搓成小球；
7/9. 小球在椰丝里滚一下，表面均匀沾上椰丝；
8/9. 做好所有的小球，排入烤盘；
9/9. 上火180℃，下火160℃，烘烤15-20分钟，烤至小球表面微金黄色，表面稍有开裂即可~
食材功效信息
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、润肠、改善视力等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与韭菜、红糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、疗疮等功效；
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营养信息
- 蛋黄酸奶椰丝球热量1289 千卡
- 脂肪177.34 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物246.66 克
- 钠760.8 毫克
- 钙1901 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾2417 毫克