| 焦糖腰果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 225克 | 焦糖腰果酥热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于冰上掷石游戏282分钟消耗的热量...240 | |||||
焦糖腰果酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（115克）、黄油（65克）、细砂糖（30克）、鸡蛋清（15克）、焦糖奶油酱（50克）、腰果（120克）
1/10. 生腰果放入预热好的烤箱170度烤10分钟，表面微微金黄，烤出香味即可。
2/10. 黄油软化后，加入细砂糖，打发至蓬松发白。
3/10. 加入15克全蛋液，搅打至完全融合。
4/10. 筛入低筋粉。
5/10. 拌至无干粉状态。
6/10. 放上一盘锡纸，然后放上面团，隔着油纸，将面团擀成厚1厘米的长方形面片。
7/10. 将面片连同锡纸一起转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟。
8/10. 烤好的腰果加入50克焦糖奶油酱，拌均匀。
9/10. 将拌好的腰果铺放在饼干底上，压紧，重新放入烤箱，180度中层烤10分钟。
10/10. 出炉后转移到冷却架上冷却，然后切成小块即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 焦糖腰果酥热量1126 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克