| 南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 64千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 570克 | 南瓜派热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡，相当于跑步机527分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（115克）、鸡蛋（派皮）（1个）、黄油（45克）、糖粉（40克）、南瓜泥（230克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（派馅）（2个）、淡奶油（110克）
1/13. 首先，将南瓜切块，放入蒸锅中蒸熟。
2/13. 黄油提前室温软化，加入糖粉。
3/13. 低筋粉称量好，也过筛入黄油中。
4/13. 用双手搓成均匀的小颗粒状，类似面包糠。必须使面粉和黄油充分混合。
5/13. 先将一个鸡蛋打散，倒入黄油和面粉的混合物中，用手轻轻抓匀。
6/13. 整形成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
7/13. 南瓜加细砂糖，用搅拌器搅打成泥状。
8/13. 将剩下的两个鸡蛋打散，倒入南瓜泥中。
9/13. 再倒入淡奶油，用打蛋器搅拌均匀，南瓜馅就做好了。
10/13. 此时烤箱190度预热。将面团取出，用擀面杖擀成4mm厚度的圆形面片，隔着保鲜袋擀可以很有效的防粘和保持光滑。
11/13. 将面片放入模具中，轻轻压紧，多余的边用擀面杖顺着模具边往外擀掉。
12/13. 用叉子在派皮上插出排气孔，以免烘烤的时候派皮变形。
13/13. 将南瓜馅倒入模具中，9分满。上下火，190度，10分钟，转150度再烘烤30分钟左右即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、益气、降血压等功效；可与牛肉、墨鱼、莲子搭配；与木瓜、青蟹、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调整胃肠道、除口臭等功效；
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营养信息
- 南瓜派热量2107 千卡
- 脂肪196.6 克
- 蛋白质12.31 克
- 碳水化合物286.3 克
- 钠315.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾452 毫克