| 豆渣麻辣花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 440克 | 豆渣麻辣花卷热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于聚会748分钟消耗的热量...90 | |||||
豆渣麻辣花卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500毫升）、豆渣（350毫升）、温水（90毫升）、麻辣油（适量）、盐（少许）
1/11. 将豆渣和面粉放一起，倒入融化了酵母的温水。
2/11. 揉成面团，蒙上保鲜膜，放在温暖处发酵。
3/11. 3个小时候后发酵结束。
4/11. 把面团放在撒了手粉的面板上揉至光滑。
5/11. 擀成面皮，抹上麻辣油、再均匀撒点盐花。
6/11. 卷成长卷。
7/11. 用刀切成一段段的。
8/11. 取两段叠在一起。
9/11. 用筷子在中间压一下。
10/11. 卷成花卷的生坯，放进蒸笼中醒40分钟左右。
11/11. 开火蒸了25分钟左右关火，再定型3分钟就行了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、健脾利湿等功效；
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营养信息
- 豆渣麻辣花卷热量1122 千卡
- 脂肪3.23 克
- 蛋白质14.52 克
- 碳水化合物75.04 克
- 钠21 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾213 毫克