| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 香菇酿肉热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于聚会414分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇酿肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、烹调油（适量）
1/9. 材料图。
2/9. 香菇去根洗净，挤干水份。清洗香菇时可以用一点面粉，香菇很容易洗干净。
3/9. 肉馅料加上葱姜碎和调料拌均匀，我通常用盐生抽十三香芝麻油，拌好后加小量蛋清和淀粉抓均匀。
4/9. 将肉馅逐个酿入香菇。
5/9. 全部都做好，这中间可以将空气炸锅200度提前预热。
6/9. 预热过的篮子刷薄油。
7/9. 摆上香菇，这里如果香菇比较多，叠起来也是可以的。
8/9. 空气炸锅200度20分钟。
9/9. 中间拉开淋小量油并查看情况，程序结束后出炉，放上小葱碎淋上生抽或者做个浇汁都可以的。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与莴笋、白萝卜、韭菜搭配；与海螺、雪花梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与菠菜、北极虾、西红柿搭配；与味精、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量621 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克