| 白肉血肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 血肠 | 克 | 76千卡 | 379千卡 | 14.6克 | 34.5克 |
| 总量 | 120克 | 白肉血肠热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于灭火8分钟消耗的热量...720 | |||||
白肉血肠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸菜（100克）、猪后鞧（20克）、血肠（20克）、八角（2个）、葱（一段）、姜（3片）、十三香（适量）、酱油（适量）、蒜泥（适量）
1/10. 准备好材料
2/10. 把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来
3/10. 放入凉水中筋一下
4/10. 把后鞧肉切片
5/10. 把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的
6/10. 把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香
7/10. 加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟
8/10. 放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用
9/10. 东北特色菜之一
10/10. 吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、降低肝脂肪浓度、促进消化等功效；可与腊鸭翼、鸭下巴、光鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 白肉血肠热量90 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.69 克
- 钠680 毫克
- 钙6 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾38 毫克