| 肉丝芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 肉丝芹菜热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于华尔兹舞165分钟消耗的热量...180 | |||||
肉丝芹菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、芹菜（500克）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、花生油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/8. 芹菜洗净，切段。
2/8. 猪肉切片、加少许盐、料酒腌制10分钟，加水淀粉轻轻抓匀上浆。
3/8. 将葱姜切碎。
4/8. 起锅、热油，爆香葱姜。
5/8. 下入浆好的肉片翻炒均匀，带肉片色泽变白。
6/8. 下入芹菜煸炒至断生，加盐、味精。
7/8. 煸炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡。
8/8. 待芡汁糊化后，即可出锅，装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、止消渴等功效；可与鸡腿菇、鸡蛋、冬笋搭配；与荞麦、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、平肝降压等功效；可与核桃、山楂、明虾搭配；与南瓜、醋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝芹菜热量495 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克