| 姜葱焖鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 姜片 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 990克 | 姜葱焖鲤鱼热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于健美操202分钟消耗的热量...280 | |||||
姜葱焖鲤鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、姜片（200克）、葱段（50克）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/10. 这条是鱼公~重3斤半哟~大条鱼比细条的鱼要好食~身材是比较瘦长的~鱼公的肉也比鱼乸的肉要滑和甜
2/10. 先是切开鱼头~这样鱼就不怕乱动了~剩下就可以慢慢处理内脏了~切了头~还在在鱼尾切一刀~把中间那条筋抽出来~这是没那么腥和没那么燥(老人家教的)
3/10. 鱼是不用劏肚的~先将头切后再切尾段~然后把内脏扣出来~鱼比较大就切切即可~如果鱼小就切两段即可~鱼鳞不用打~因为鲤鱼鳞是脆口的也是补钙的一大好食材~
4/10. 烧热镬后下油开始炸姜~放多点也不怕~炸完姜的油可以用作煎鱼
5/10. 将姜片炸至金黄色捞起
6/10. 就用炸姜剩下的油来煎鱼~可以去腥也不浪费哟~在煎鱼的同时也烧些滚水来用~
7/10. 将鱼的两面煎至金黄色即可~
8/10. 将鱼煎好后赞点料酒~然后倒入滚水~可有汤水的就放点水~加入炸好的姜片~盖上镬盖煮到鱼熟
9/10. 鱼熟后加盐调味~再撒上葱段即可
10/10. 一份肉甜味美的焖鲤鱼就可以上台开吃咯~~嘻秋冬来补一补~好过冬哟~
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、热解毒、明目等功效；可与冬瓜、大白菜、白菜搭配；与紫苏叶、赤小豆、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、降血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 姜葱焖鲤鱼热量943 千卡
- 脂肪4.699999 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠68.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾334 毫克