| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 240克 | 肉松面包热量/卡路里841千卡 | |||

1/16. 准备做面包的材料,黄油室温软化。

2/16. 除黄油外,所有面包材料混合揉成面团。

3/16. 揉至表面光滑,能拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉搓。

4/16. 揉至面团的扩展状态,也就是揪下一小块面团,能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。

5/16. 将面团揉圆,放在烤箱内选择发酵功能,发酵40分钟。烤箱内放一碗温水,保持湿度。

6/16. 发酵至2倍大小就可以了。取出开始揉面,进行排气

7/16. 排气后的面团,分成合适大小的小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

8/16. 取一个面团擀开成长舌状,

9/16. 放上满满的肉松,肉松多点好吃哦!

10/16. 将面片两侧封口,一定要封紧哦,收口向下放置。

11/16. 依次全部做好,放烤盘上,可以做两盘,我这里是一盘为例。

12/16. 送入烤箱发酵20分钟,然后取出,面团已经变得胖乎乎了,用刷子在上面刷一层全蛋液。

13/16. 再撒些黑芝麻,我撒的多,料足足的。

14/16. 送入预热的烤箱,上下火165度烘烤20分钟。出炉放凉。

15/16. 掰开一个,肉松夹在了中间,外圈面起的厚厚的很是松软

16/16. 哇,真的很好吃,这下早餐不用愁了。
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津液、生津开胃、滋肝阴等功效;