| 湘式素烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 43千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 480克 | 湘式素烧冬瓜热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于有氧操9分钟消耗的热量...280 | |||||
湘式素烧冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（480克）、红尖椒（1根）、大蒜（2瓣）、生姜（适量）、豆豉（适量）、生抽（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 将冬瓜去皮后切成厚约1厘米的块，大蒜拍碎，红尖椒切圈，生姜切丝，豆豉用凉水侵泡约2分钟后滤干待用；
2/5. 热锅后倒入食用油，将大蒜，红尖椒和生姜倒入爆炒片刻；
3/5. 放入冬瓜之后翻炒，待冬瓜表面开始变成金黄色，放入豆豉和食盐，继续翻炒1分钟；
4/5. 倒入凉水，差不多盖住冬瓜，用中火慢慢烧煮约8分钟；
5/5. 等锅内水即将收干的时候，翻一下出锅装盘。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、防癌、清热化痰等功效；可与仔鸡、红枣、菠菜搭配；与红豆、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘式素烧冬瓜热量43 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克