| 胡萝卜豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 249千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 528克 | 胡萝卜豆渣饼热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于网球69分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜豆渣饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
巴马黄皮黄豆（90克）、水（80毫升）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（1个）、青椒（1个）、面粉（68克）、盐（1勺）、鸡精（0.5勺）、酱油（0.5勺）
1/12. 倒一量杯在优品首选买的黄皮黄豆。（有机的）提前泡一晚上。
2/12. 第二天榨好的豆浆。（榨豆浆步骤省略哈，交给豆浆机）
3/12. 准备过滤好的豆渣，胡萝卜，青椒，鸡蛋等原材料
4/12. 把胡萝卜擦成丝，（直接装盆里）青椒切成小丁
5/12. 把切好的青椒过滤好的豆渣都放入盆里，打一个鸡蛋也放入盆里
6/12. 全部搅拌均匀。
7/12. 倒入面粉
8/12. 加水，搅拌均匀。拌好的面糊如图所示。
9/12. 锅烧热，放油
10/12. 等油热了再用勺子把面糊一勺一勺放里边
11/12. 等基本型状定了再一个个翻面，稍压一下。
12/12. 煎至两面金黄出锅装盘，就可以吃喽。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、生菜、紫菜搭配；与雪莲果、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与羊排、圆白菜、菠菜搭配；与山楂干、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、镇痛等功效；可与鸡蛋、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜豆渣饼热量414 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物77.42 克
- 钠187 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾280 毫克