| 酸奶红枣土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 酸奶红枣土司热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于越野滑雪84分钟消耗的热量...840 | |||||
酸奶红枣土司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、自制酸奶（180克）、鸡蛋（1个）、白糖（30克）、酵母（5克）、盐（1克）、黄油（10克）、红枣（适量）
1/18. 先放酸奶、鸡蛋、糖、盐（两者分开放）
2/18. 加入高筋粉，上面盖酵母，混合揉面
3/18. 面团揉匀，至能拉出粗膜（大概需要10来分钟，感觉加酸奶特别好揉）
4/18. 加入黄油（切碎化软）
5/18. 各种揉，使黄油全部被面团吸收，各种摔打~~~~~（大概25分钟）
6/18. 取一小块面团能拉出薄膜就可以了
7/18. 揉圆开始发酵
8/18. 发酵至两倍大，戳洞不回缩
9/18. 排气分成三份醒15分钟
10/18. 擀成椭圆折叠再醒15分钟
11/18. 擀成长方形铺上红枣碎
12/18. 卷好
13/18. 依次做好排入土司盒
14/18. 烤箱发酵档60分钟二次发酵至八分满（我的发太满了）
15/18. 盖上盖子，烤箱上下火170°先预热5分钟，中下层再烤40分钟就出炉
16/18. 出炉后随即脱膜放烤网上晾至温热就可以装保鲜袋保存
17/18. 这内部组织很细腻，其中一份没放红枣，准备做三明治
18/18. 桂圆红枣汤配培根三明治
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与生菜、洋葱、香椿搭配；与菠萝、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶红枣土司热量1182 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克