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胖嘟嘟面包棒

胖嘟嘟面包棒的热量和减肥功效

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胖嘟嘟面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
豆沙124千卡247千卡5.5克1.9克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
全蛋液43千卡144千卡13.3克8.8克
总量340胖嘟嘟面包棒热量/卡路里1275千卡
冰上曲棍球 热量1275千卡,相当于冰上曲棍球159分钟消耗的热量...480

胖嘟嘟面包棒的做法共18个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、黄油(30克)、全蛋液(30克)、细砂糖(30克)、酵母(4克)、盐(2克)、清水(80克)、豆沙(50克)
胖嘟嘟面包棒的做法图解1

1/18. 准备做面包的材料黄油室温软化。

胖嘟嘟面包棒的做法图解2

2/18. 除黄油外,所有面包材料混合揉成面团。

胖嘟嘟面包棒的做法图解3

3/18. 揉至表面光滑,能拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉搓。

胖嘟嘟面包棒的做法图解4

4/18. 揉至面团的扩展状态,也就是揪下一小块面团,能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。

胖嘟嘟面包棒的做法图解5

5/18. 将面团揉圆,放在烤箱内选择发酵功能,发酵40分钟。烤箱内放一碗温水,保持湿度。

胖嘟嘟面包棒的做法图解6

6/18. 发酵至2倍大小就可以了。

胖嘟嘟面包棒的做法图解7

7/18. 将面团分成若干份,建议多分点,每个面团不能超过15g,我这里做的有点大了,所以成小胖了。

胖嘟嘟面包棒的做法图解8

8/18. 将面团搓一下,成长条状。

胖嘟嘟面包棒的做法图解9

9/18. 用手掌压扁

胖嘟嘟面包棒的做法图解10

10/18. 用擀面杖擀开,成长条状。

胖嘟嘟面包棒的做法图解11

11/18. 豆沙馅放在裱花袋里,前方剪一个小口。

胖嘟嘟面包棒的做法图解12

12/18. 将豆沙馅挤在长条面片上,

胖嘟嘟面包棒的做法图解13

13/18. 两头叠在一起,压紧,一定要压紧,否则烘烤会开。

胖嘟嘟面包棒的做法图解14

14/18. 多滚几圈,滚圆。

胖嘟嘟面包棒的做法图解15

15/18. 依次全部做好,在上面用小喷壶喷一层水雾。

胖嘟嘟面包棒的做法图解16

16/18. 放在装好芝麻的盘里,左右滚满芝麻。

胖嘟嘟面包棒的做法图解17

17/18. 依次全部做好,放在烤盘里,之间留有一定的空隙,放在烤箱里二次发酵20分钟。

胖嘟嘟面包棒的做法图解18

18/18. 预热烤箱,放进烤箱中层,上下火150度,烘烤20分钟。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、海虾搭配;与消炎片、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、润肺生津、除口臭等功效;

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营养信息

  • 胖嘟嘟面包棒热量1275 千卡
  • 脂肪110.36 克
  • 蛋白质32.2 克
  • 碳水化合物227.93 克
  • 197.7 毫克
  • 153 毫克
  • 11.4 毫克
  • 332 毫克

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