| 糖霜翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 海绵蛋糕 | 克 | 644千卡 | 297千卡 | 7.3克 | 2.7克 |
| 白油 | 克 | 423千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 602克 | 糖霜翻糖蛋糕热量/卡路里2328千卡 | |||
 热量2328千卡，相当于观鸟931分钟消耗的热量...150 | |||||
糖霜翻糖蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
翻糖膏（适量）、海绵蛋糕（一个）、蓝色色素（适量）、白油（适量）、蛋清（30克）、糖霜（40克）、柠檬汁（5滴）
1/18. 蛋清放入无水无油的盆中，用电动打蛋器打出气泡加入柠檬汁
2/18. 继续打，打到打蛋器拿起，蛋白可以立柱一个小尖
3/18. 分三次加入糖霜，打至细腻
4/18. 糖霜倒入裱花袋中，备用
5/18. 翻糖膏用牙签加入色素，调出你想要的颜色
6/18. 胶垫抹上一层白油，翻糖膏擀成薄片，盖住蛋糕，最好擀大一点，这样表面才会平整
7/18. 去掉边上多余的翻糖膏
8/18. 用花型模具轻轻压出图案
9/18. 裱花袋剪一个小小的口，千万不要剪大咯，沿着花印挤上糖霜
10/18. 我用的是画油画的笔，沾上点清水
11/18. 轻轻的在糖霜表面划几下
12/18. 都开始印花了才想起来花边没做，原色翻糖膏揉成长条围在蛋糕底部，用工具按出螺旋纹状
13/18. 全部画好，再用小号模具印一个
14/18. 同样的方法继续画
15/18. 挤出花心
16/18. 再边上又印了小花
17/18. 还有叶子
18/18. 蝴蝶
食材功效信息
翻糖膏的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海绵蛋糕的热量297千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补血养血、补气益气、养颜等功效；
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营养信息
- 糖霜翻糖蛋糕热量2328 千卡
- 脂肪102.72 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物150.88 克
- 钠239 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾103 毫克