| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 311千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 154克 | 戚风蛋糕热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于干砌墙137分钟消耗的热量...180 | |||||
戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、面粉（85克）、白糖（90克）、玉米油（40克）、清水（40克）
1/10. 鸡蛋取蛋黄，与白糖30克一起搅拌；
2/10. 倒入玉米油、清水，搅匀；
3/10. 筛入面粉，搅拌；
4/10. 蛋清先用打蛋器打至鱼泡状，再倒入1/3白糖；
5/10. 分三次加入白糖，打发；
6/10. 先将1/3的蛋白倒入，以不规则翻搅后，再将剩下的2/3的蛋白以同样的方法搅拌；
7/10. 倒入蛋糕模具；
8/10. 烤箱设置蛋糕功能菜单，先预热，上下140度；
9/10. 将蛋糕模具放入，烤至五十分钟；
10/10. 取出倒扣放凉，即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与圆生菜、小米面、苋菜搭配；与茶叶、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量410 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克