| 羊蝎子火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 6900千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 3097克 | 羊蝎子火锅热量/卡路里6926千卡 | |||
 热量6926千卡，相当于打猎1385分钟消耗的热量...300 | |||||
羊蝎子火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（3000克）、香菜（适量）、葱（适量）、小茴香籽（适量）、良姜（4块）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、草果（1颗）、白胡椒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）
1/5. 葱切段、姜切片，香菜切10cm长段，羊蝎子飞水，待用，烧一锅开水。
2/5. 锅内倒油，加入花椒、干辣椒煸炒出香。
3/5. 下入羊蝎子，加入生抽、老抽、白糖、料酒翻炒上色。
4/5. 锅内加入开水煮沸，加入剩余辅料，转至中小火，炖煮1.5小时。
5/5. 加适量盐，起锅放入火锅中，上面撒上香菜。
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强精子活力、益精气、补钙益气等功效；可与香菜、刀豆、白果搭配；与半夏、西瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、醒脾和中、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配；与黄瓜、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与芦荟、前腿牛肉、背部牛肉搭配；与香豆腐干、腐竹、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊蝎子火锅热量6926 千卡
- 脂肪10.56 克
- 蛋白质37.63 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠273 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾324 毫克