| 宫保杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 361克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于健美操31分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（250克）、黄椒（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、青椒（适量）、熟花生米（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将杏鲍菇、青椒、黄椒都切成小丁，姜和蒜都切成小片，葱和干辣椒切成切成丁状备用。
2/5. 调宫保汁：碗中倒入料酒、香醋、生抽、盐、味精、胡椒粉、白糖、水少许拌匀。
3/5. 将杏鲍菇汆水沥干，在四、五成油锅中炸熟，青椒、黄椒过下油。
4/5. 锅中加油，放入干辣椒、姜、蒜炒香，加入宫保汁，放入杏鲍菇、青椒和黄椒炒匀，勾芡。
5/5. 一盘美味的宫保杏鲍菇就出锅啦！怎么样，色香味俱全，马上开吃！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、镇静、止痛等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效；可与白菜、猪肝、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保杏鲍菇热量247 千卡
- 脂肪15.36 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物147.75 克
- 钠239 毫克
- 钙171 毫克
- 铁17.32 毫克
- 钾4545 毫克