| 酥脆手指饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 109克 | 酥脆手指饼热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于郑多燕40分钟消耗的热量...360 | |||||
酥脆手指饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、低粉（40克）、白糖（蛋黄里用）（10克）、白糖（蛋白里用）（20克）、芝麻（适量）
1/14. 所需配料称好备用。
2/14. 盆里打入一个蛋黄，加入10克白糖。
3/14. 用手动打蛋器搅拌均匀。
4/14. 盆里无油无水，打入蛋清。
5/14. 开始打蛋白，分三次加入20克白糖。
6/14. 打至硬性发泡，提起打蛋器出现直立小尖角就可以了。
7/14. 将蛋黄慢慢倒入蛋白里，翻拌几下。
8/14. 面粉提前过筛。使其蓬松，更容易翻拌。
9/14. 把面粉和芝麻倒入蛋白糊中，上下翻拌的方法（类似炒菜的动作）
10/14. 翻拌均匀看不到干粉就可以了。
11/14. 装入裱花袋。
12/14. 以长条状，挤到铺好油布的烤盘中。烤箱提前预热，上下160度，放中层烤20分钟。
13/14. 烤好了，咬一口，非常的酥脆~~~
14/14. 给小宝贝们当做小零食再好不过了~~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与丝瓜、小米面、明虾搭配；与地瓜、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆手指饼热量241 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克