| 肉沫酸豆角粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 49千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 肉沫酸豆角粉条热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于唱歌268分钟消耗的热量...120 | |||||
肉沫酸豆角粉条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（120克）、粉条（50克）、肉末（80克）、生姜（3克）、葱（5克）、大蒜（3克）、青尖椒（3个）、红尖椒（3个）、酱油（2汤匙）、八角（1个）、料酒（2汤匙）
1/11. 准备酸豆角。
2/11. 准备粉条。将粉条清洗干净，用冷水泡软。
3/11. 将酸豆角清洗干净切小段。
4/11. 将葱姜蒜分别切末。
5/11. 将青红辣椒分别切段。
6/11. 准备五花肉馅。
7/11. 炒锅中加底油，小火爆香葱姜蒜，下入肉馅、八角翻炒。
8/11. 翻炒至变色加入料酒、酱油、盐盛出备用。
9/11. 另起锅，锅中留底油，小火爆香青、红辣椒。
10/11. 下入酸豆角翻炒。加泡好的粉条，加少许水。
11/11. 粉条炒熟加入炒好的肉末翻炒均匀即可。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、益气力、强肾阳等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与白萝卜、大白菜、小白菜搭配；与香菜、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫酸豆角粉条热量535 千卡
- 脂肪31.43 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物94.4 克
- 钠67.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾180 毫克