| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 1000克 | 烤羊排热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于上下蹲508分钟消耗的热量...240 | |||||
烤羊排的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊排（1000克）、烧烤粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、柱候酱（适量）、海鲜酱（适量）、啤酒（适量）、腐乳（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、肉蔻（适量）、砂仁（适量）、山奈（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、水（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/13. 羊排用清水泡4个小时以上，将血水尽量泡出。
2/13. 然后用水焯一下后洗净备用。
3/13. 调料用纱布做成一个调料包。
4/13. 将红烧酱油等所有的调料和调料包放入锅中，倒入啤酒，烧开。
5/13. 加入水，没过羊排即可。（不要放盐，等炖熟以后再放盐）
6/13. 盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖1个小时。
7/13. 准备烤羊排的调料：辣椒粉、烧烤粉、孜然粉。
8/13. 炖熟的羊排捞出，不要汤汁。（吃多少烤多少，现吃现烤）
9/13. 空气炸锅200°预热5分钟。
10/13. 将控干汤汁的羊排均匀的撒上孜然等调料。
11/13. 放入热的烤蓝中。
12/13. 200°，烤15分钟即可。
13/13. 烤出的羊排直冒油花，所以吃起来的羊排一点都不油腻。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、促消化、补肾壮阳等功效；可与辣椒、鸡蛋、芹菜搭配；与荞麦、醋、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
