| 棉花糖黑布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 99克 | 棉花糖黑布朗尼热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于叮当舞54分钟消耗的热量...330 | |||||
棉花糖黑布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
核桃（30克）、鸡蛋（2 个）、66%巧克力（100克）、淡黄油（无盐黄油）（100克）、细砂糖（65克）、棉花糖（适量）、低筋面粉（65克）
1/9. 巧克力隔水融化后、倒入装了黄油的碗里、是黄油融化，并搅拌至光滑状后，放凉至体温。
2/9. 鸡蛋打散先和砂糖混合搅拌至无明显糖粒后，加入1. 搅拌均匀。
3/9. 在2. 中筛入低筋面粉，以刮底部往上翻的方式混合至无粉粒。
4/9. 将3. 倒入模具中。（传统的布朗尼是倒入方形模具；这个分量可做14x14 的方形蛋糕。）
5/9. 送进已预热至180度C的烤箱中烤20分钟.
6/9. 蛋糕表面放上略压碎的核桃...
7/9. 最后放上棉花糖。
8/9. 再入180度C烤箱续烤至棉花糖表面变金黄色。
9/9. 完成（其实今天棉花糖有点儿烤过头了 :p）
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、降低胆固醇、健脑防老等功效；可与百合、豆浆、芹菜搭配；与山鸡、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、荠菜、百合搭配；与味精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花糖黑布朗尼热量295 千卡
- 脂肪74.719999 克
- 蛋白质27.79 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠144 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾579 毫克