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鸟语花香翻糖蛋糕

鸟语花香翻糖蛋糕的热量和减肥功效

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鸟语花香翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
翻糖膏1865千卡373千卡0克0.02克
白油450千卡900千卡0克100克
总量550鸟语花香翻糖蛋糕热量/卡路里2315千卡
吹号角 热量2315千卡,相当于吹号角1158分钟消耗的热量...120

鸟语花香翻糖蛋糕的做法共34个步骤

食材主料/辅料

八寸蛋糕(1个)、四寸蛋糕(1个)、干佩斯(450克)、翻糖膏(500克)、白油(50克)、各色色素(0.10cm)、翻糖工具(2.3支)、钢丝(2.3条)、水(一点点)
鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解1

1/34. 提前一天准备做花朵,干佩斯加一点点白油加上自己喜欢的色素混合揉匀。取一点干佩斯搓成橄榄状态

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解2

2/34. 用水滴状的翻糖刀(这个我不知道叫什么 呵呵,就是翻糖用的工具)按压出花瓣长度和花边波浪状

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解3

3/34. 外面第一层花瓣平状态,里面的花瓣做好的时候用手在瓣帝那边往里捏一下使花瓣卷起波浪弧度变大

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解4

4/34. 每做好一个花瓣,用一个圆形的纸托一片一片的摆好,相碰处用沾点水使花瓣黏住。一层一层用纸巾隔开进行定型。等完全干了要装到水果的时候拿掉纸巾。中间的花心可以自己造型了哈 可以用花珠代理哈

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解5

5/34. 每个颜色都要做好定型

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解6

6/34. 然后叶子,同样干佩斯搓橄榄状,在三分出减两刀

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解7

7/34. 用这个塑性刀的背面按平只扩大的叶子

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解8

8/34. 用这个塑型刀刮出叶子的纹路

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解9

9/34. 这样叶子就完成了

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解10

10/34. 放到凉花海绵上借用海绵的凹凸进行定型使叶子也生动

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解11

11/34. 花枝和花蕾一样做好 放海绵垫晾干定型备用

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解12

12/34. 花枝和花蕾一样做好 放海绵垫晾干定型备用

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解13

13/34. 第二天准备好八寸 四寸的蛋糕个一个。我用的是戚风。建议大家不用戚风。会坍塌的 。

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解14

14/34. 打发一些蛋白霜备用

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解15

15/34. 翻糖膏用色素加一点白油揉匀。擀成2毫米厚度比蛋糕大的薄皮 。我这个颜色是绿色加蓝色混合的

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解16

16/34. 先把八寸蛋糕表面侧面莫伊涔伯伯的蛋白霜

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解17

17/34. 盖上翻糖膏

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解18

18/34. 割去多余的翻糖膏.四寸的也一样的操作然后放在八寸的中间

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解19

19/34. 用紫色的翻糖膏切条围在四寸的地步。这个蝴蝶结可做可不做.后面会被花朵盖住.八寸侧面用绿色翻糖膏切条包一圈。更立体。

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解20

20/34. 然后吧完成定型的花朵根据喜欢的造型摆放.要放的位置用毛刷刷一点水 或者专用的粘水.

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解21

21/34. 花蕾花心插在花朵的边缘 。

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解22

22/34. 花枝叶子根据造型摆放 。

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解23

23/34. 花蕾花心插在花朵的边缘 。用白色翻糖膏扣两只蝴蝶。用色素刷出颜色放在花朵上面。着唯一用的一个磨具

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解24

24/34. 然后来做小鸟 ,小鸟现做不用提前做,翻糖膏加白油。加白油的目的是不粘手。用紫色加黄色混合就成了这个咖啡色, 搓成椭圆形

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解25

25/34. 用收捏出尿的身体

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解26

26/34. 用做花朵多余的橙色翻糖膏做嘴

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解27

27/34. 尾部 背部 翅膀用贝壳型道具按出纹路喝伦敦

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解28

28/34. 然后用紫色色素点上眼睛。身上刷一点色素。这样小鸟就完成了 。没有做脚,

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解29

29/34. 吧做好的小鸟放在花枝的旁边一只放花枝上 一只放叶子上面

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解30

30/34. 这样整个翻糖蛋糕就完成了。

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解31

31/34. 成品欣赏

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解32

32/34. 成品欣赏

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解33

33/34. 成品欣赏

鸟语花香翻糖蛋糕的做法图解34

34/34. 成品欣赏

食材功效信息

翻糖膏的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白油的热量900千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、补气益气、补血养血等功效;

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营养信息

  • 鸟语花香翻糖蛋糕热量2315 千卡
  • 脂肪100.02 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物93.18 克
  • 11 毫克
  • 3 毫克
  • 0.01 毫克
  • 4 毫克

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