| 香烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 香烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||

1/12. 鸭腿和一部分材料;

2/12. 鸭腿洗干净擦干水分,均匀抹上一层盐备用;

3/12. 把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里,加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁;

4/12. 用牙签在鸭腿上扎些小洞洞,然后倒入步骤3的汁拌匀,放冰箱冷藏腌制一夜;

5/12. 腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上;

6/12. 预热烤箱230度上下烤,鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟;

7/12. 取一部分腌汁,加一汤匙蜂蜜调匀;把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁;

8/12. 把鸭腿放烤网上,选择烤肉功能,设定200度烤20分钟;

9/12. 待烤了17分钟左右时,把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁;

10/12. 再放回去烤5分钟就可以了;

11/12. 真的是好香好香的烤鸭腿。

12/12. 一只切开一只整个吃了哈哈
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、补虚劳、除痨热骨蒸等功效;可与豆豉、栗子、白菜搭配;与大蒜、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;