| 山椒茄子片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 山椒茄子片热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于华尔兹舞23分钟消耗的热量...180 | |||||
山椒茄子片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1根）、山椒酸菜辣酱（20克）、小葱（2颗）、香菜（1颗）、二荆条（1个）、小米辣（3个）、食用油（5毫升）
1/9. 小葱、香菜洗净，分别切碎；茄子去蒂洗净，切厚片；
2/9. 记得给茄子片两面切上格子刀，这样更容易入味；再将小米辣，二荆条切碎，这两种比较容易辣手，留着最后切；
3/9. 电饼铛刷油；
4/9. 通电，启动“预热”键；
5/9. 摆上茄子片，启动“煎蛋/薄饼”功能；
6/9. 程序完成后，在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱；
7/9. 撒上二荆条碎，小米辣碎；合上盖子，再煎1-2分钟；
8/9. 最后撒入香葱、香菜；
9/9. 起锅，装盘。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、养阴补虚、健脾等功效；可与火腿、海虾、凉薯搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山椒茄子片热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克