| 烤乳猪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 烤乳猪热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于健美操12分钟消耗的热量...280 | |||||
烤乳猪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮净乳猪（1只（约4500）克）、生菜（200克）、荷叶饼（20张）、精盐各（10克）、调味酱（100克）、腐乳（25克）、芝麻酱（50克）、白糖（200克）、蒜茸（25克）、干葱茸（10克）、洋葱茸（10克）、味精（10克）、生粉（25克）、白酒（50克）、醋（250克）、麦芽糖（50克）
1/4. 乳猪治净后放在工作台上，把五香粉和精盐擦抹在猪的腹腔内，腌约30分钟，接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、五香粉等调匀，涂抹在猪腔内，再腌约30分钟。
2/4. 用竹条，数根竹签使乳猪定型，然后用沸水浇淋乳猪至皮硬为止。?
3/4. ?3．白酒、醋、麦芽糖纳碗，加清水调和，涂抹在乳猪皮上，再把乳猪放入烤炉中焙烘，烤约2小时，至猪身焙干取出。
4/4. ?3．白酒、醋、麦芽糖纳碗，加清水调和，涂抹在乳猪皮上，再把乳猪放入烤炉中焙烘，烤约2小时，至猪身焙干取出。
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降低胆固醇、消脂减肥等功效；可与猪肝、大蒜、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
荷叶饼的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有贫血调理、滋阴调理等功效；
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营养信息
- 烤乳猪热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.57 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠241 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾909 毫克