| 家乡马兰头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 703克 | 家乡马兰头热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于冰上曲棍球20分钟消耗的热量...480 | |||||
家乡马兰头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马兰头（七八两）、春笋（两支）、黑木耳（适量）、大蒜（三个）、香菇（四只）
1/10. 马兰头洗净放沸水里面抄熟。
2/10. 这样就差不多可以了。
3/10. 过了冷水，用一块干净的纱布榨干水分。
4/10. 榨干的马兰头剁碎。
5/10. 完了放在盘中备用。
6/10. 春笋和泡发的香菇木耳切粒。
7/10. 蒜瓣剁成蒜泥。
8/10. 锅内放多点油，待油热改小火放入笋，香菇，木耳，蒜泥翻炒一分钟，这时可以加调味料。
9/10. 倒入马兰头翻炒，香味出来就好啦。
10/10. 出锅，再淋上点香油就更完美了。
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、健脾、补血益气等功效；可与莴笋、苦瓜、海参搭配；与羊骨、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、抗肿瘤、活血等功效；可与豇豆、鱿鱼、春笋搭配；与青萝卜、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡马兰头热量159 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.39 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠238 毫克
- 钙207 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾538 毫克