| 酱蒸凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 635克 | 酱蒸凤爪热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于滑雪194分钟消耗的热量...420 | |||||
酱蒸凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香菇豆豉（适量）、烹调油（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、陈皮（适量）、料酒（适量）
1/9. 买回家的鸡爪用盐水泡洗干净，剪掉指甲。
2/9. 冷水下锅，加上调料B煮五分钟。
3/9. 出锅过凉，要过透，这样蒸出来口感比较脆。
4/9. 将鸡爪斩块，放在碗中，加上这个香菇豆豉。
5/9. 量要足一些，三大勺。再淋上一些生抽，口味儿重的再加上一些盐。上锅蒸上，水开计时，20分钟。
6/9. 准备小葱香菜碎。
7/9. 蒸好的鸡爪取出，放上菜碎。
8/9. 烧一勺热油，浇上去。
9/9. 这个菜，如果不急吃，就这样放着，凉了之后再加蒸一次，味道更浓，看看结果是什么样子的吧，嘿嘿，相当好吃。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、通阳、增强食欲等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与排骨、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱蒸凤爪热量1357 千卡
- 脂肪17.219999 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物12.46 克
- 钠432 毫克
- 钙158 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾588 毫克