| 秃黄油捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 总量 | 263克 | 秃黄油捞饭热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于跳台滑雪43分钟消耗的热量...420 | |||||
秃黄油捞饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小螃蟹（10个）、白米饭（3碗）、猪油（1大勺）、白胡椒（少许）、盐（少许）、姜（适量）、葱花（适量）、料酒（1小勺）、高汤（适量）
1/10. 螃蟹清洗干净后放入锅里加姜片煮熟，最好用蒸的办法
2/10. 取出煮熟的螃蟹，看肚腩，左边扁圆的是雌的，里面都是蟹黄，右边三角的是雄的，里面都是蟹膏，现在这个季节，蟹膏不是很丰厚
3/10. 把蟹黄、蟹膏全部剔出来，葱末、姜末准备好
4/10. 锅里加入一大勺猪油
5/10. 油烧到五成热爆香葱、姜,油不要太烫否则葱末会焦变黑的
6/10. 放入蟹黄、蟹膏翻炒一会，加一点点料酒
7/10. 加点盐调味
8/10. 加点白胡椒粉翻炒均匀
9/10. 加入高汤，如果汤有底味，盐就可以少加或者不加。煮到汤汁浓稠即可出锅
10/10. 选上好的米煮好饭，白花花的米饭拌上油亮金黄的蟹膏蟹黄，最好搭配点黑醋味道更佳哦
食材功效信息
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止烦、聪耳明目、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秃黄油捞饭热量302 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物25.9 克
- 钠2.5 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾30 毫克