| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 994千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 辣白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 795克 | 炒年糕热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于芭蕾舞464分钟消耗的热量...288 | |||||
炒年糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
糯米（280克）、辣白菜（250克）、胡萝卜（一根）、腊肉（适量）、水（250毫升）、洋葱（一个）、辣酱（适量）、白糖（适量）、白芝麻（适量）、鸡粉（适量）
1/17. 将糯米洗净，称量好重量。
2/17. 放入面包桶，加入水。（糯米+水总计为530克）
3/17. 将面包桶放入面包机内，放稳。选择‘年糕’菜单，启动开始。
4/17. 90分钟自动停止，年糕完成。
5/17. 非常Q弹的年糕，太棒了。表面有点干，无碍。
6/17. 擀成稍薄的片，切成小条晾凉。
7/17. 可以放入冰箱储藏。
8/17. 开始做炒年糕。准备好食材。洋葱、胡萝卜切粗丝，腊肉提前煮软。
9/17. 洋葱炝锅后放入胡萝卜丝煸炒。
10/17. 加入韩国辣酱炒匀。
11/17. 放入辣白菜进行煸炒。
12/17. 然后放入腊肉。
13/17. 添加适量的水，烧开。
14/17. 放入年糕，大火炒。
15/17. 炒至锅中的水变为浓稠，年糕变软。放入少许的白糖和鸡粉，关火，拌匀。
16/17. 石盘烧热。
17/17. 将炒年糕装入烤热的石盘中。上桌。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止虚汗、活血行气等功效；可与赤小豆、香瓜、莲藕搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有通利肠胃、帮助消化、利尿通便等功效；可与虾皮、豆腐皮、鸭肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、利尿等功效；可与鳕鱼、羊排、菠菜搭配；与山楂干、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒年糕热量2228 千卡
- 脂肪69.21 克
- 蛋白质27.88 克
- 碳水化合物98.78 克
- 钠269 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾369 毫克