| 五香油炸花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 1192千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 400克 | 五香油炸花生米热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于观鸟477分钟消耗的热量...150 | |||||
五香油炸花生米的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花生米（400克）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（少量）、干辣椒（4支）、八角（1颗）、桂皮（1块）、香叶（2片）、花椒（适量）、麻椒（适量）
1/7. 平底锅洗净擦干，下干辣椒、桂皮、香叶、花椒、麻椒、八角，开小火煸炒，注意，不放油！
2/7. 煸炒至辣椒、香叶微醺，或可锅轻微冒烟，香料出油，起锅，倒入研磨容器中。
3/7. 此时锅较热，需将锅底朝上，用水冲锅底降温。降温后将冷油倒入平底锅中，将花生米放入，不开火，用铲子拌匀。
4/7. 开小火不断翻炒至花生米变色，火候时间很重要！
5/7. 在翻炒花生米的过程中将炒好的香料研磨至粉末状，加入盐、鸡精、糖继续研磨至均匀。
6/7. 花生米炒好后放入大碗中，变温后加入研磨好的香料，拌匀，待凉后摆盘待食。
7/7. 花生米只有凉了以后才能变脆，因此吃之前要提前做出来才好吃。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、清咽止咳、防冠心病等功效；可与红酒、粳米、菠菜搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香油炸花生米热量1192 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克