| 特色日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 458克 | 特色日本豆腐热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于田径129分钟消耗的热量...450 | |||||
特色日本豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、肉末（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/11. 原料：日本豆腐, 鸡蛋, 肉末, 蒜, 葱。
2/11. 鸡蛋打均，豆腐切片里上蛋清。
3/11. 烧热锅，下适量油豆腐略炸。
4/11. 炸成金黄色捞出，备用。
5/11. 锅内留少许油，将葱蒜爆香。
6/11. 加入肉末略炒。
7/11. 放入适量的水煮沸。
8/11. 放入瑶柱鲍鱼汁，酱油。
9/11. 调味煮1分钟。
10/11. 最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
11/11. 将剩余的蛋液倒入豆腐里，熬制浓稠后起锅，即可。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、利小便、健脾利湿等功效；可与三文鱼、海虾、鱼搭配；与蜂蜜、比目鱼、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、海虾、黄豆搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与卷心菜、莲藕、白菜搭配；与首乌、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色日本豆腐热量969 千卡
- 脂肪47.31 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物4.02 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克