| 天鹅泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 319克 | 天鹅泡芙热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于剧院工作334分钟消耗的热量...180 | |||||
天鹅泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、高筋面粉（250克）、清水（250毫升）、黄油（190克）、鲜奶油（适量）、糖粉（适量）
1/7. 第一步煮面糊，水，黄油放入干净的锅内烧开，再加入过筛的面粉搅拌至没有颗粒。倒入搅拌桶内搅打至降温，分次加入鸡蛋，搅打至成糊状。
2/7. 将面糊装入裱花袋内挤成花球形，再挤几个天鹅脑袋一样的分开烤
3/7. 放入烤箱，底火200度，面火220度。前15分钟不得打开烤炉，以免进入冷空气。
4/7. 把鲜牛奶倒入搅拌桶内，四分之一就可以了。
5/7. 将鲜牛奶搅拌
6/7. 出炉后冷却一阵，然后从中间切开分成两瓣，拿一瓣再切两瓣。然后挤奶油挤入把另外两个当翅膀装饰。洒一些糖粉即可
7/7. 出炉后冷却一阵，然后从中间切开分成两瓣，拿一瓣再切两瓣。然后挤奶油挤入把另外两个当翅膀装饰。洒一些糖粉即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与西红柿、明虾、百合搭配；与菠萝、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天鹅泡芙热量1002 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克