| 金米南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 771克 | 金米南瓜盅热量/卡路里1060千卡 | |||

1/8. 准备食材,香菇焯水,小米提前浸泡(约3小时)

2/8. 香菇切碎

3/8. 胡萝卜用檫板檫细丝后改刀成碎

4/8. 香肠切碎(原版是用的腊肉,但因本人不喜欢腊肉的味道所以改用香肠。有朋友喜欢用腊肠或者培根之类代替也可以)

5/8. 将改刀的所有食材与泡发的小米混合,加入适量生抽(因为香肠本身有咸味所以尽量少加)

6/8. 食材搅拌均匀后装入切下盖子并去除内瓤的小南瓜中

7/8. 盖上盖子,用牙签固定盖子

8/8. 上锅大火蒸25-30分钟(视南瓜大小适当调整时间)即可
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有治疗高血压、驱蛔虫、保护胃粘膜等功效;可与红豆、燕麦、绿豆搭配;与羊肉、大花蟹 、北极虾相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、美容、防止泛胃等功效;可与猪心、桂圆、洋葱搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、冬瓜、牛腩搭配;与鸽肉、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、防癌等功效;可与大米、鳕鱼、卷心菜搭配;与樱桃、山楂、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;