| 全麦花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 特一粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小米面 | 克 | 536千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 总量 | 450克 | 全麦花卷热量/卡路里4685千卡 | |||
 热量4685千卡，相当于摩托艇运动1874分钟消耗的热量...150 | |||||
全麦花卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
特一粉（300克）、小米面（150克）、黑豆豆浆（300毫升）、全麦粉（150克）、酵母（9克）、葡萄干（适量）、白糖（30克）
1/11. 将面粉、全麦粉、小米、酵母混合。
2/11. 豆浆加温一下。
3/11. 倒入面粉中和成面团，饧10分钟。
4/11. 放到面板上揉匀。
5/11. 擀成长方形薄片。
6/11. 葡萄干洗净，切碎。
7/11. 撒上葡萄干。
8/11. 从内测卷起来。
9/11. 均匀切开，竖起了整一下。
10/11. 凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
11/11. 稍晾摆盘，即可享用。
食材功效信息
特一粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和胃、健胃除湿、清热解渴等功效；可与红糖、桑葚、黄豆搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦花卷热量4685 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物140.2 克
- 钠18.2 毫克
- 钙40 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾129 毫克