| 山药炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 710克 | 山药炖鸡热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于粉刷323分钟消耗的热量...180 | |||||
山药炖鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（500克）、山药（200克）、枸杞（10克）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（10克）、姜（适量）
1/8. 鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结
2/8. 切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开
3/8. 撇去浮沫。
4/8. 加入一汤匙料酒
5/8. 放入姜片葱结
6/8. 煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
7/8. 山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟
8/8. 枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、益五脏等功效；可与薄荷、板栗、茼蒿搭配；与芝麻、芥末酱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、降血糖、延年益寿等功效；可与羊排、羊肉、鳗鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、延长寿命、抗脂肪肝等功效；可与羊排、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖鸡热量970 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物77.9 克
- 钠343.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾987 毫克