| 椰奶红心羊角包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰奶 | 克 | 281千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 圣女果干 | 克 | 276千卡 | 563千卡 | 6.67克 | 33.33克 |
| 总量 | 549克 | 椰奶红心羊角包热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于宗教舞342分钟消耗的热量...300 | |||||
椰奶红心羊角包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋（50克）、面包改良剂（3克）、椰奶（150克）、圣女果干（适量）、高筋面粉（300克）、酵母（5克）、黄油（45克）、砂糖（35克）、盐（5克）
1/9. 1将所有材料（黄油和圣女果干除外）一起拌均，揉成光滑有弹性的面团，加入黄油继续揉面团至面筋扩展阶段。将面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵制面团2.5倍大。
2/9. 发酵好的面团排气、分割成8等份、滚圆，松弛20分钟。
3/9. 松弛完成后搓成水滴形。
4/9. 再擀成三角形，中间放入圣女果干。
5/9. 卷成羊角形。
6/9. 将生胚放入烤盘，进行最后发酵。
7/9. 发酵好后表面刷上蛋液，进行烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）
烤箱提前预热，150度，15分钟，烤好立即出炉。
8/9. 椰奶红心羊角包
9/9. 椰奶红心羊角包
食材功效信息
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
圣女果干的热量563千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
